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Tagliatelle al Burro e Tartufo Bianco

Ricetta: Tagliatelle al Burro e Tartufo Bianco

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Ingredienti:

  • 400g di tagliatelle fresche
  • 80g di burro
  • 10g di tartufo bianco, grattugiato
  • Sale, a piacere
  • Pepe nero, a piacere (opzionale)

 

Procedimento:

  1. Cuoci le tagliatelle in abbondante acqua salata fino a che sono al dente.
  2. Nel frattempo, sciogli il burro in una padella a fuoco basso.
  3. Scola le tagliatelle e trasferiscile nella padella con il burro, mescolando delicatamente per distribuire il condimento.
  4. Impiatta e guarnisci con scaglie di tartufo bianco. Aggiungi una leggera spolverata di pepe nero, se desideri.

 


Trucchi e Consigli

  • Tagliatelle fresche: La pasta fresca rende il piatto più cremoso e saporito. Cuocile al dente per una consistenza perfetta.
  • Tartufo fresco: Grattugia il tartufo appena prima di servire per mantenerne il sapore intenso e delicato.
  • Condimento delicato: Evita altri sapori intensi per non sovrastare l'aroma unico del tartufo bianco.
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