Ingredienti:
- 2 mozzarelle di bufala
- 2 pomodori maturi, a fette
- Basilico fresco
- Olio al tartufo, q.b.
- Sale e pepe, a piacere
- Lamelle di tartufo (facoltative)
Procedimento:
- Taglia i pomodori e la mozzarella a fette uniformi.
- Disponi le fette di pomodoro e mozzarella alternandole su un piatto da portata.
- Aggiungi le foglie di basilico tra le fette e condisci con sale e pepe.
- Versa un filo di olio al tartufo sopra la caprese e guarnisci con lamelle di tartufo, se desideri.
- Servi subito per mantenere la freschezza degli ingredienti.
Trucchi e Consigli
- Mozzarella di qualità: Usa mozzarella di bufala di alta qualità per un gusto autentico e cremoso.
- Pomodori maturi: Scegli pomodori ben maturi per un sapore dolce e succoso.
- Tartufo fresco all'ultimo: Se usi il tartufo fresco, aggiungilo appena prima di servire per preservare l'aroma.
