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Caprese al Tartufo

Ricetta: Caprese al Tartufo

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Ingredienti:

  • 2 mozzarelle di bufala
  • 2 pomodori maturi, a fette
  • Basilico fresco
  • Olio al tartufo, q.b.
  • Sale e pepe, a piacere
  • Lamelle di tartufo (facoltative)

 

Procedimento:

  1. Taglia i pomodori e la mozzarella a fette uniformi.
  2. Disponi le fette di pomodoro e mozzarella alternandole su un piatto da portata.
  3. Aggiungi le foglie di basilico tra le fette e condisci con sale e pepe.
  4. Versa un filo di olio al tartufo sopra la caprese e guarnisci con lamelle di tartufo, se desideri.
  5. Servi subito per mantenere la freschezza degli ingredienti.

 


Trucchi e Consigli

  • Mozzarella di qualità: Usa mozzarella di bufala di alta qualità per un gusto autentico e cremoso.
  • Pomodori maturi: Scegli pomodori ben maturi per un sapore dolce e succoso.
  • Tartufo fresco all'ultimo: Se usi il tartufo fresco, aggiungilo appena prima di servire per preservare l'aroma.
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